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2018年2月7日 星期三

黑手轉行農夫 創下蜜棗評鑑3連霸

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】55歲農民賴隆溪,在校專修電子工程,退伍後即進入知名冷氣大廠擔任工程師;結婚後有感家庭需求日增,毅然決定離開舒適圈,轉行做水果批發;然忙碌的生活,造成親子疏離又正逢小孩叛逆期,故再次轉業當起農夫,早期種植芭樂,因緣際會下接觸蜜棗,認為該品項有發展潛力且收入較佳,因而再次投入陌生領域。

賴隆溪說,除鑽研果樹種植管理技術外,也思索果品經營與銷售,秉持積極求知精神不斷鑽研,並在農委會計畫輔導下,積極參與試驗改良場所各項課程,探索各項研發改良成果,引進優良品種擴大種植面積,提升栽培管理技術,品質獲得全面改良,經營收益穩定成長。也因此造就其成為蜜棗評鑑的常勝軍,2012年至2014年更是連續3年獲得「蜜棗優質栽培管理果園評鑑競賽」冠軍殊榮,為使消費者安心食用,除堅持全區草生栽培外,更在100年即通過產銷履歷驗證,用最嚴格的標準,提供最安全的農產品。

農糧署南區分署說明,南部地區為蜜棗生產重鎮,106年蜜棗生產面積約1,951公頃,主要產區為嘉義、台南、高雄及屏東。賴隆溪經營約3公頃棗園,主要種植品種為高雄11號珍蜜與蜜棗,前者具甜柿外型,尤其果汁率超高,爆漿指數破表,加上平均果形大、糖度高、產量高、耐儲放等優點,後者果實較大、果型較長、果皮外觀光滑、產量高及果肉細緻等特色;在農糧署南區分署及高雄區農業改良場有計畫輔導下,不僅產期延長,有效調節產期,品質亦有顯著提升,像青蘋果一般,獲得消費者的信賴與肯定,每年收益相當穩定。

南區分署指出,賴隆溪發展自家事業之外,也不忘與產銷班員及各地農友分享其成功經驗,並配合試驗改良場進行試驗,對於來訪請益者均傾囊相授,期盼吸引更多青年返鄉從農,使產業永續經營蓬勃發展。
蜜棗產期自12月開始採收至隔年3月,其果實皮薄肉脆,清香多汁,風味絕佳,狀似青蘋果,有「臺灣蘋果」美譽,現在享用正是時候。

南區分署強調,蜜棗富含維生素C、B1、B2、菸鹼酸,以及鉀、鈣、鎂、磷等,營養豐富,適合全家大小食用;選購時以果皮平滑有光澤,果實豐滿,果皮色澤淺綠為佳;今年春節較早,蜜棗產期還沒結束,想嚐鮮要把握好時機了!
 
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