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2017年5月23日 星期二

(影音新聞)端午傳情 旅台金門鄉親包粽子聯誼溫馨感性

【記者于郁金/嘉義報導】嘉義市金門同鄉會21日在監事蔡雪霞住處舉辦端午鄉親包粽聯誼活動,由理事長張雲權親臨主持,提前歡度端午佳節,有鹹粽、素粽等以金門古老作法,保持家鄉風味,以促進鄉誼,聯絡情感,相互關切,以解思鄉之情!大夥完成後分送鄉會會友,收穫滿載,每人拿起自己包的粽子,相見歡大合照,亦為當日活動畫上溫馨圓滿句點。(嘉義市金門同鄉會端午佳節前夕包粽花絮  https://youtu.be/SLWUuj3zIiQ )










在端午節前夕舉辦此活動,主要是希望讓鄉親走出戶外,嘉義市金門同鄉會5月21日的活動,從炒料、調味,到最後的包粽,都是在該會理監事的協助下,由參與鄉親們親自製作;同時藉此鼓勵鄉親共同走出戶外,發揮團結合作、同心協力精神,一起分工合作來包粽子,大家在溫馨和諧的氣氛下,達到同鄉會鄉親間及家庭聯誼之目的。

參加金門同鄉端午節包粽子活動,鄉親開心互動,參與嘉義市金門同鄉會端午傳情聯誼貴賓有立委楊鎮浯南區服務處主任蔡忠盼、金門縣政府南區服務處主任楊美雪(代表金門縣長陳福祝賀鄉親佳節愉快);當日由理事長張雲權會同常務理事王仲良、常務監事蔡顯炎、理事梁育菁、王金灶、林秀猜、監事蔡雪霞、陳林火、總幹事林金鍾及會務幹部、會員等,參加人員十分踴躍,也表現了鄉親團結一致及思鄉情懷。

理事長張雲權指出,包粽子至今依然完全無法用機器取代,全得仰仗人力完成,別看這小小一顆燒肉粽,那是味勝易牙、珍羞異饌、香氣芬馥,可是不簡單啊!深夜時分可是特別叫人魂牽夢縈、飄香十里、思念無限、膾炙人口。

過去曾經書上寫著「那粽葉層層包裹著的,是對愛國詩人屈原的緬懷與紀念..」,每年農曆五月五日,是端午佳節吃粽子大日子,也成為爾後端午節的必備食品;而時至今日,國人粽子口味不斷推陳出新與更多元化,也發展成臺灣的道地小吃之一;尤其,在端午節應景吃過量的粽子,往往粽子下肚同時,造成消化不良、胃脹氣等緊緊相隨而來,提醒大家適量吃,過個聰明、健康、快樂的端午佳節。(記者于郁金攝)

 
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