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2017年5月31日 星期三

高雄市養鹿協會理事長楊王美麗 推廣高雄鹿茸帶動養鹿產業發展

【記者許綾芳/高雄報導】高雄市養鹿協會理事長楊王美麗,原本是餐廳主廚,20年前嫁入養鹿人家,當「白老鼠」試驗吃鹿茸粉的好處,後來還沿襲公公職志,接下養鹿協會理事長職務,帶獸醫師走訪高雄各養鹿場,督促會員管控品質,讓民眾知道高雄也有生產優良鹿茸。也帶動養鹿產業發展。

楊王美麗20年前成為養鹿媳婦,當時公公楊義一擔任高雄市養鹿協會理事長,正在開發鹿茸粉產品,楊王美麗自然經常食用,長期下來,讓她深刻體認鹿茸的好處。
  
幾年前,隨著第二代接手,楊王美麗開始接觸鹿場管理,起初什麼都不懂,有次清洗鹿舍時,差點噴到小鹿,被旁人趕緊制止;還有一次,她想摸摸剛出生的小鹿,也差點挨罵,後來才知道,只要小鹿身上味道改變,母鹿就不再餵乳了。

與資深前輩相較起來,楊王美麗像一張白紙,不斷吸收專業知識,同時也更有創意,例如為了讓鹿茸更貼近民眾生活,她結合在地酒莊、養雞畜牧場,推出獨具特色的鹿茸藥膳雞料理,讓小孩、老人也有機會品嘗。
楊王美麗有了親身的例子,在忙碌的採茸季節,幫忙招呼客人,讓她更了解客人要什麼,幾年前二代接棒後,才真正接觸畜牧場的飼養管理,養鹿新手也發生許多小插曲,從中學到寶貴知識,當上養鹿協會理事長。
 
楊王美麗對養鹿產業充滿熱情與願景,帶著獸醫師走訪所有高雄會員養鹿畜牧場,她說高雄是個地靈人傑好地方,民眾若要選購鹿茸產品,清明前後鹿茸盛產,高市就有新鮮優質的鹿茸可供選擇。
 
農業局表示,每年45月正值台灣水鹿採茸季節,近年來輔導高市養鹿場提昇生產性能及品質,鼓勵參加優良鹿場評鑑,申請國產鹿茸標章戶取得證書QRcode,連結農委會畜試所建置的「台灣鹿園網」平台,協助網路宣傳等,消費者可多加利用。
  

 
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