跑馬燈

2016年3月8日 星期二

搶救橘農大作戰 舉辦橘子果醬DIY體驗活動

【中華海峽兩岸新聞報記者于郁金/臺中報導】專門製作天然手工果醬的果本森林與推動食農教育的保羅市集,共同聯手搶救桶柑果農,舉辦桶柑果醬DIY教學活動!於3月6日(日)一起舉辦橘子果醬DIY體驗活動,透過「食物再設計」的方式,讓民眾參與橘子果醬的製作,一起翻轉桶柑市場困境。











來自苗栗縣卓蘭鎮坪林里象山種植桶柑的林姓果農,因受到前陣子寒害影響,導致9成的橘子無法在市場上販售,老農看著整遍橘子山,無奈嘆氣!在當兵的兒子不忍,上網到處尋求協助,想盡辦法將這些外貌不好看,但還能夠吃的橘子,在市場上推廣出去。

得知消息後,保羅市集負責人簡正強、果本森林負責人陳冠廷決定聯手策劃「搶救桶柑橘農大作戰」活動,同時由位在臺中審計新村的保羅市集(西區民生路368巷2弄7號1樓)提供場地,果本森林負責人陳冠廷親自擔任教學講師,於3月6日(日)聯合舉辦橘子果醬DIY體驗活動,透過「食物再設計」方式,讓民眾參與橘子果醬的製作,一起翻轉桶柑市場的困境,同時透過橘子果醬見學活動,推廣食農教育,學習如何將水果透過簡單步驟,製作成手工果醬,讓食安問題層出不窮的現在,能夠吃得安心又健康!

3月6日當日參與民眾相當踴躍,親自參與桶柑果醬的製作過程,大人小孩一起動手將一顆顆的過熟桶柑,變成好吃的天然果醬,氣氛非常熱絡!活動結束後,每個人都帶了一瓶自己專屬的果醬和天然的橘皮清潔劑,心滿意足的回家。

桶柑果農兒子林子堯也到現場說明農場狀況,以及和大家分享小農點滴心情故事。林子堯感性表示,因為氣候變化而遇到的難題,並對於製作好的桶柑果醬,不僅能夠塗抹麵包,也可以伴入優格或泡成天然水果茶,感到驚喜!他很感動果本森林、保羅市集及民眾對小農的支持與關心。

果本森林表示,當日溫馨圓滿結束,現場橘農來現場說明農場狀況以及分享故事,每個人帶走親手製作的果醬與清潔劑回去,回去後也可以自己在家嘗試做做看,純天然好吃又安心橘子果醬,可用於搭配奶酪、優格、泡熱飲等喔!感謝當日來參與「搶救橘農大作戰-橘子果醬&橘皮清潔劑DIY」活動的朋友們,以及保羅市集的精心策劃,活動非常成功圓滿!

保羅市集表示,感謝大家透過理念、經驗與故事的分享,透過食物設計方法,讓青年與銀髮透過農業策展,傳遞飲食生活,和探索食物背後的文化故事,讓心的距離彼此越來越近,透過設計創造食物與人、食物,以及環境、食物與社會的連結,未來亦更需要更多的人,一起投入,建立正面的飲食影響力!期盼將來讓我們用食材交流,探索更多故事,分享不同的飲食生活,進而創造農業的社會影響力!

主辦單位表示,保羅市集與果本森林將來會辦理更多的建學活動,為推廣臺灣好食材與辦理食材體驗活動,開放企業、社區線上申請,保羅市集與果本森林將至申請單位舉辦食材推廣與見學活動,詳情可上果本森林粉絲專頁(https://www.facebook.com/salusjam7/?ref=br_rs)、保羅市集粉絲專頁(https://www.facebook.com/youngwithretirees/)或電話詢問。

臺中市西區保羅市集:0988-243-817
果本森林天然手作果醬:0928-667006
 
Blogger Templates